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À la fin du mois de septembre, les stocks de pommes étaient à la hausse (+16 % par rapport à 2014, +11 % par rapport à la moyenne quinquennale), tandis que ceux des poires, avec une chute de 32 %, revenaient à la normale après une année 2014 de stocks exceptionnellement hauts, indiquent les statistiques Agreste diffusées le 21 octobre. Prognosfruit prévoit une production de pommes en légère baisse (-5 %) par rapport à 2014, mais toujours supérieure (+11 %) à la moyenne quinquennale. Pour les poires, la production européenne devrait baisser de 3 % par rapport à 2014. Les cours relevés au mois d’août présentent une forte hausse comparé à la même période l’année dernière : +20 % en pommes et +14 % en poires.