Porc : Bio Direct rallie Bio Cohérence

- 1 octobre 2024 - 2 min

Le premier groupement de producteurs de porcs français, Bio Direct, vient de rejoindre l’association Bio Cohérence. Une adhésion qui marque la tentation de rechercher un agrément supérieur au référentiel européen. Née en 2010 en créant sa marque éponyme, Bio Cohérence a bâti ses propres cahiers des charges de filière, plus exigeants que le référentiel du bio européen, et généralisé la certification de ses adhérents par un organisme de contrôle extérieur. Comme Demeter dans l’agriculture biodynamique. À ce jour, plus de 360 fermes et transformateurs sont labellisés par Bio Cohérence qui compte également « plus de cent cinquante magasins, cinq organisations de producteurs (six avec Bio Direct NDLR) ainsi que des associations (FNAB et Welfarm par exemple) », précise l’association. Bio Cohérence fait la promotion des produits de tous ses adhérents dans un catalogue édité chaque année. Pour Bio Direct dont le cahier des charges est très proche de celui de Bio Cohérence en porc, la certification garantit que son offre de viande et de charcuterie est issue d’une production bio supérieure. C’est là un fait nouveau dans l’agriculture biologique, reconnaît le président de Bio Cohérence, Dominique Techer. « Jusqu’à présent, les producteurs ne s’intéressaient guère à ce type de label », dit-il. La croissance continue de la production ne parvenait pas à satisfaire toute la demande, qui couvrait ses besoins par des produits d’importation. Mais en porc, « le marché commence à se tendre et l’on voit tous les groupements mettre en avant leur cahier des charges », explique Antoine Foret, président de Bio Direct. D’où la tentation « des producteurs de chercher à se différencier, par exemple par la prise en compte du bien-être animal pour les produits carnés », poursuit Dominique Técher. Il précise que des discussions avancées se déroulent actuellement avec d’autres organisations de producteurs du Bio, notamment en lait et en céréales. C’est, à ses yeux, une nouvelle étape dans le développement de Bio Cohérence.