En expansion rapide en Chine où elle a touché récemment des élevages de plusieurs dizaines de milliers de porcs, la peste porcine africaine (PPA) devrait conduire le pays à renforcer ses importations de viande porcine en 2019, mais pas avant la fin de l’hiver, selon une note publiée le 21 janvier par la Rabobank. « L’offre de viande porcine devrait être suffisante au premier trimestre, mais les gros problèmes d’approvisionnement vont apparaître plus tard dans l’année, avec des importations attendues en hausse significative à cause de pénuries locales », détaille la banque néerlandaise.
La Rabobank rapporte que les cas de PPA dans de grands élevages modernes apparus début janvier ont « étonné » le marché : « La PPA est en train de refaçonner l’industrie », assure-t-elle. Mi-janvier, un foyer de PPA a été découvert au sein d’une entreprise d’environ 69 000 porcs dans la province de Jiangsu (près de Shanghaï), rapportent les analystes québecois du CDPQ. Il s’agit du deuxième site en importance affecté par le virus jusqu’à présent, après un foyer déclaré le 2 janvier dans un élevage de 70 000 porcs de la province du Heilongjiang (nord-est).
La Chine est le premier producteur, avec environ 500 millions de porcs par an, et premier consommateur de viande porcine dans le monde, représentant environ la moitié du marché mondial. Depuis août, le virus s’est répandu dans 26 provinces chinoises dans lesquelles plus de 850 000 porcs ont été abattus. Selon le CDPQ, l’un des analystes de la Rabobank prévoit que le pays pourrait perdre jusqu’à 20 % de son cheptel en 2019. « Le départ de plusieurs éleveurs découragés par les conditions de marché et le ralentissement de la vitesse de repeuplement et d’expansion des plus grandes fermes pourraient expliquer ce chiffre », commentent les Québecois.
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La PPA grève le marché mondial de deux manières, explique la Rabobank : d’abord, les zones infectées sont dépeuplées, puis interdites de repeuplement pendant au moins six mois. Ensuite, les pays infectés sont généralement marqués d’une interdiction d’exporter, comme c’est actuellement le cas de la Belgique.
« La PPA est en train de refaçonner l’industrie »