Les importations de viande de porc depuis l’Espagne, l’Allemagne et le Danemark ont augmenté de 7 % en un an sur les mois de janvier et février, alerte la FNP (producteurs de porcs, FNSEA) dans un communiqué le 13 avril. Durant ces deux mois, ces trois fournisseurs historiques ont envoyé plus de 29 000 tonnes de viande en France (contre 27 000 t en 2022), selon des chiffres de FranceAgriMer cités par le syndicat. En 2022, les expéditions de ces trois importants producteurs de porcs avaient déjà progressé de 15,6 %.
Principale explication, selon la FNP : la politique gouvernementale contre la hausse des prix (trimestre anti-inflation), qui soutient une demande tournée vers les prix bas. Pour satisfaire cette demande, « certains salaisonniers – dont beaucoup sont dans une situation extrêmement tendue – se tournent vers l’import à des prix défiant toute concurrence », constate le directeur de la FNP Éric Thébault auprès d’Agra Presse. Un mouvement appelé selon lui à se poursuivre. « Ce qui nous inquiète, c’est la facilité des opérateurs à " zapper " entre les origines, il faut se battre pour maintenir [le label] le Porc français. » Dans son communiqué, la FNP cible aussi les distributeurs : « Alors que le Porc français est plébiscité par le consommateur, des GMS s’en détournent pour garder leurs marges ! »
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Dans un contexte de recul de la production en Europe, les prix à la production caracolent à un niveau record en France, au-delà de 2,52 €/kg payés en moyenne aux éleveurs, selon le Marché du porc breton. L’Espagne connaît un niveau de prix comparable, tandis que l’Allemagne (2,40 €/kg) et surtout le Danemark (un peu plus de 2 €/kg) se situent bien au-dessous.