Porc : toute la filière, sauf la charcuterie industrielle, favorable à la mention d’origine

Dans un communiqué daté du 14 septembre, la quasi-totalité des membres de la filière porc (FNP, CRP, Coop de France, FNICGV, Sniv-Sncp, FCD) y compris les distributeurs demandent la signature d’un accord interprofessionnel sur l’indication d’origine des viandes porcines et des produits transformés à base de porc. Selon le communiqué, la Fict (Fédération des industriels de la charcuterie) refuserait encore un tel accord. Si l’acceptation du logo VPF (viandes porcines françaises) est générale, en revanche, la mention d’origine des viandes composant les produits transformés pose encore problème, les industriels de la charcuterie considérant que le pays d’origine est celui de la transformation et non celui des animaux d’élevage. Ces discussions sont à remettre dans le contexte des revendications des éleveurs de porc pour une remontée des prix, de même que dans celui d’une nouvelle réglementation des mentions d’origine en préparation à Bruxelles. La Fict affirme néanmoins que 85% des charcuteries françaises sont fabriquées à partir de viandes porcines françaises.