À partir du 29 juin 2026, Uniporc appliquera un « indicateur de conformation complémentaire » pour les mâles entiers à la grille qualitative des carcasses de ces porcs non-castrés, confirme la direction de l’organisation professionnelle de pesée et de classification. Ce principe de modulation découle d’une proposition de la commission technique, acceptée en octobre 2025 par les abatteurs. Grâce à l’information fournie et à sa traduction en prix du porc, cette mesure est censée aider les éleveurs à modifier leur génétique ou leur conduite d’élevage de façon à mieux répondre aux besoins des abatteurs. Ces derniers souhaitent d’autant plus cette évolution que les mâles entiers (ou assimilés) sont devenus majoritaires en 2025 parmi les porcs abattus dans la zone Uniporc (53 % de mâles entiers, contre 47 % de mâles castrés). Précisément, la modulation, établie sur la base des données collectées au cours des douze mois précédents, se traduirait aujourd’hui par un malus de quatre points et un bonus de deux points sur un indicateur compris entre -40 et + 17 points. Le prix du porc vif pourrait ainsi varier jusqu’à 50 ct en plus ou en moins par animal, selon une simulation chez un groupement de producteurs de l’Ouest.
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SC