Abonné
La direction générale italienne de l’hygiène et de la sécurité alimentaire (DGISAN) a conclu un accord avec les autorités du Canada (agence canadienne d’inspection des aliments, Acia) qui ouvre la porte de ce marché aux salaisons de plus de six mois issues de zones de restriction pour peste porcine africaine (PPA). Les jambons crus sous signe officiel de qualité sont les premiers bénéficiaires de cette réouverture, alors que la PPA est bien présente dans le nord de l’Italie, en particulier en Lombardie et Émilie-Romagne. De ce fait, les deux pays d’Amérique du Nord, Canada et États-Unis, acceptent ces salaisons. L’autorité sanitaire explique avoir « simplifié l’application des mesures sanitaires prévues pour les exportations vers ces deux pays », en « synergie avec la Commission européenne ». Les industriels italiens de la charcuterie, représentés par l’association des industriels des viandes et salaisons (Assica), se félicitent de ce « bol d’oxygène » pour la filière. En 2019, le Canada avait accepté le principe de zonage permettant d’importer des viandes de zones européennes indemnes de PPA.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre