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Porcs : la hausse de production en Europe empêche la reprise saisonnière des cours

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Si en 2014 l'embargo russe n'avait pas empêché une reprise saisonnière des cours sur la période avril - juillet, la hausse de production de l'UE (+8,14 % d'abattages en Espagne, +2,67 % en Allemagne) « plombe » cette année la reprise, constate le Marché du porc breton (MPB) dans sa note de conjoncture mensuelle parue le 8 juillet. Les cours sont aussi dépendants d'autres facteurs, analyse le MPB, comme « les stocks de congelés », la « reconduction de l'embargo russe d'un an sur les viandes de porc », les évolutions de production, comme la spécialisation du Danemark vers la production de porcelets ; « les exportations de porcelets s'accroissent et permettent aux pays engraisseurs de poursuivre leur marche en avant ».

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