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Pour Port Salut, l’année 2007 commence sous le signe de l’innovation, du changement d’identité visuelle et de la publicité. La marque du groupe Bel lance un nouveau fromage en tranches afin de bénéficier de l’essor de cette catégorie encore restreinte.
« L’ année 2007 sera riche en évènements pour Port Salut », souligne Alexandra Berreby, chef de groupe chez Bel. Après le lancement de son « Fondant » l’année dernière, Port Salut innove de nouveau avec des « Tranches fondantes », disponible depuis mars dernier, pour profiter de la croissance de cette catégorie. « Ce segment est en plein essor bénéficiant d’une croissance de l’ordre de 15 %. Il reste néanmoins encore restreint, représentant 3 % de part de marché en valeur », indique Alexandra Berreby. La nouvelle gamme de Port-Salut est fabriquée sur le site de Cléry-le-Petit, dans la Meuse, qui n’a bénéficié d’aucun investissement. « Nous avions déjà le process nécessaire à la production de tranches, puisque Bel Foodservice propose déjà ce format en RHD », précise Alexandra Berreby. Pour soutenir ce lancement, la marque occupe les écrans télévisuels depuis le début du mois de mars à travers une nouvelle campagne publicitaire mettant en avant la signature qui a fait la notoriété de la marque : « Port Salut, depuis toujours c’est écrit dessus ! ». « L’ensemble de la gamme revient en publicité, ce qui n’avait pas été le cas depuis longtemps », explique Alexandra Berreby. En outre, la marque s’offre une nouvelle identité visuelle « dans l’esprit de Port Salut et de ses valeurs : saveur, simplicité et tradition ».
Conserver le leadership
Leerdammer, autre marque du groupe Bel, reste le leader du sous-segment des tranches, devant la marque Chaussée-aux-Moines et les MDD. Sur le segment des spécialités à goût doux, le groupe Bel se positionne en deuxième position grâce à ses trois marques Babybel, Cousteron et Port Salut, représentant au global 22 % de part de marché en valeur.
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Port-Salut occupe seule la quatrième place des intervenants de ce segment avec une part de marché en volume de 5,8 %. La marque du groupe Bel commercialise dans l’Europe 4 500 tonnes de fromages, dont 60 % en France, 20 % en Angleterre, 13 % en Hollande et 6 % au Danemark. Rappelons que le groupe Bel a enregistré, en 2006, un chiffre d’affaires de 1,777 milliard d’euros, en progression de 2,8 % Cf Agra alimentation n°1967 du 22/03/2007 page 14. Son activité fromages a notamment augmenté de 3,3 %.