L’indice des prix alimentaires mondiaux calculé par la FAO a augmenté (+0,7 %) en avril pour le troisième mois consécutif après quatre années de recul, selon les chiffres publiés le 5 mai par la FAO (Organisation mondiale de l’agriculture et de l’alimentation). Une hausse qui s’explique par les prix de l’huile de palme (+4,1 %), et dans une moindre mesure par ceux des céréales (+1,5 %) tirés par le maïs (influencé par l’affaiblissement du dollar américain). Les prix de la viande enregistrent une légère hausse de 0,8%, tirés par la demande croissante des Américains pour le bœuf australien.
À l’inverse, la plupart des autres produits voient leurs cours reculer : -1,7 % pour le sucre (après une flambée de +17 % le mois précédent), et -2,2 % pour les produits laitiers « alors que les stocks de beurre et de fromage des principaux exportateurs ont continué de croître ».
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
« La production céréalière mondiale pour 2016 est estimée à environ 2 526 millions de tonnes », indique également la FAO. En blé, avec 717 millions de tonnes, les prévisions de production pour 2016 restent inférieures de 16 millions de tonnes par rapport au record de 2015. Les conditions météorologiques hivernales favorables pourraient favoriser les prochains rendements dans l’Union européenne, en Russie, et en l’Ukraine. Pour les céréales secondaires (orge, maïs, millet…), les prévisions tablent sur 1 313 millions de tonnes, soit 1 % de moins qu’en 2015. Toutefois, cette production « est en passe de devenir la deuxième plus grande récolte mondiale de l’histoire », souligne la FAO.
Les stocks mondiaux de céréales sont susceptibles de chuter de 3,3 %, soit de 21 millions de tonnes, au cours de la nouvelle campagne. L’utilisation de céréales dans le monde au cours de la prochaine campagne n’est appelée à augmenter que de 1,1 % en raison d’un ralentissement de la croissance en matière d’utilisation des céréales – en particulier le blé et l’orge – pour nourrir le bétail, précise la FAO.