Prix alimentaires mondiaux : baisse de l’indice de la FAO en janvier

Le déclin significatif des cotations internationales du sucre (-6,8 %) et des huiles végétales (5,6 %) a fait baisser l’indice des prix mondiaux des produits alimentaires en janvier par rapport à décembre, indique l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son évaluation mensuelle publiée le 7 février. L’indice de la FAO s’est établi en moyenne à 124,9 points en janvier soit 1,6 % de moins que le mois précédent mais supérieur de 6,2 % à son niveau d’il y a un an. Aux chutes des cotations pour le sucre et les huiles végétales, vient s’ajouter celle, moindre, de l’indice du prix de la viande (-1,4 %). L’organisation romaine précise que la baisse des prix internationaux de la viande ovine, porcine et de volaille ont compensé la hausse des cotations de la viande bovine. A contrario, la FAO note une hausse de l’indice des produits laitiers (+ 2,4 %) - grâce au fromage (+ 7,6 %) qui compense la baisse du beurre et du lait en poudre – et celle, plus légère, des céréales (+ 0,3 %). La publication du prochain rapport est attendue le 7 mars.

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