Prix alimentaires mondiaux : douzième mois consécutif de baisse

Sous l’effet de la chute des prix des céréales et des huiles végétales, les prix alimentaires mondiaux ont reculé de 2,1 % par rapport à février, soit la douzième baisse mensuelle consécutive. Il s’agit au total d’une nette décrue de 20,5 % par rapport à leur niveau record de mars 2022, selon l’indice mensuel publié le 7 avril par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). En mars, les cours des céréales ont baissé de 5,6 % par rapport au mois précédent en raison de la chute des prix du blé (-7,1 %). L’extension de l’accord d’Istanbul relatif aux exportations des céréales ukrainiennes en mer Noire a notamment contribué à cette baisse. Les cours du maïs ont également chuté de 4,6 % tout comme ceux du riz de 3,2 %. Quant aux prix mondiaux des huiles végétales, ils ont reculé de 3 % par rapport à février et de 47,7 % par rapport au pic atteint en mars 2022. L’abondance des disponibilités et la faiblesse de la demande ont entraîné une baisse des cours des huiles de soja, de colza et de tournesol. Les prix des produits laitiers ont également baissé de 0,8 % en mars. Les cours du sucre ont, eux, augmenté de 1,5 % par rapport à février pour atteindre leur niveau le plus élevé depuis octobre 2016 en raison des préoccupations liées à la baisse des perspectives de production en Inde, en Thaïlande et en Chine. Les prix de la viande ont aussi légèrement augmenté de 0,5 %.