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L'indice des prix alimentaires mondiaux, publié par la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) le 7 juillet, a connu sa plus forte hausse mensuelle depuis quatre ans en juin avec +4,2 %. L'ensemble des catégories de produits, à l'exception des huiles végétales (-0,8 %), a progressé, mais l'augmentation la plus importante est pour le sucre (+14,8 %) du fait de la dégradation de la récolte brésilienne affectée par de fortes pluies. Les produits laitiers aussi enregistrent une hausse importante de leurs prix (+7,8 %) stimulés par des prévisions incertaines en Océanie et par un ralentissement de la croissance des productions dans l'Union européenne. Les prix de la viande avec +2,4 % connaissent leur troisième mois consécutif de hausse. Enfin, les cours des céréales, en particulier du maïs portés par la diminution des stocks disponibles à l'exportation au Brésil, ont progressé de 2,9 %.
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La FAO a également publié son bulletin sur l'offre et la demande de céréales qui prévoit une récolte mondiale de blé 2016/2017 de 732 millions de tonnes, soit 1 % de plus que les précédentes estimations, en raison de l'amélioration des perspectives dans l'UE, en Russie et aux États-Unis. Les prévisions pour les céréales secondaires sont légèrement revues à la baisse (1 316,4 Mt, - 0,6 %) car « les perspectives d'une deuxième récolte de maïs au Brésil se sont assombries et une réduction de l'aide gouvernementale en Chine a provoqué une baisse des plantations ».