Prix alimentaires mondiaux : pour le cinquième mois de suite, l’indice FAO chute en janvier

Pour le cinquième mois consécutif, les prix alimentaires mondiaux ont enregistré une baisse au cours du mois de janvier, indique l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son évaluation mensuelle publiée le 6 février. Au cours du premier mois de 2026, l’indice s’est établi à 123,9 points, soit un très léger recul de 0,5 point (-0,4 %) par rapport à décembre 2025. Par rapport à sa valeur constatée en janvier 2025, cela correspond à un déclin de 0,8 point (-0,6 %) et en comparaison de son niveau record atteint en mars 2022, à une chute de 36,4 points (-22,7 %). Dans le détail, l’organisation romaine précise que ces cours baissiers s’expliquent principalement par le fait que le recul des indices des prix des produits laitiers (-6,4 points), de la viande (-0,5 point) et du sucre (-0,9 point) qui ont plus que compensé la hausse des indices des céréales (+ 0,2 point) et des huiles végétales (+ 3,4 points). La publication du prochain rapport de la FAO est attendue le 6 mars.

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