Prix alimentaires mondiaux : troisième hausse mensuelle consécutive en mai

Pour le troisième mois de suite, l’indice des prix alimentaires de l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a une nouvelle fois légèrement augmenté en mai, +0,9 % par rapport au niveau d’avril. Toutefois, il reste en baisse de 3,4 % par rapport à son niveau d’il y a un an et de 24,9 % au-dessous de son pic de mars 2022. Dans le détail, la FAO note la hausse des prix des céréales (+6,3 % par rapport à avril), tiré par l’augmentation des prix mondiaux à l’exportation du blé, et des produits laitiers (+1,8 %), soutenu par une demande accrue des secteurs de la vente au détail et des services alimentaires. A contrario, elle constate les baisses des cotations pour le sucre (-7,5 %), sous la pression du bon début de la nouvelle saison de récolte au Brésil, et les huiles végétales (-2,4 %). Parallèlement, l’institution basée à Rome (Italie) a également publié sa première prévision pour la récolte 2024-2025 (juillet/juin) et anticipe une production mondiale de céréales pratiquement au même niveau que le record réalisé en 2023-2024. Si les productions mondiales de maïs et de blé sont amenées à diminuer, celles d’orge, de riz et de sorgho devraient en revanche croître.

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