Prix des produits bio : la Fnab et Biocoop répondent à Familles rurales

Réagissant à l’enquête de Familles rurales, la Fédération nationale de l’agriculture biologique en critique également les résultats et la méthodologie. Elle remarque dans un communiqué du 26 août que de plus en plus de Français achètent des produits bio et ne sont plus dans une logique de consommation dictée par le plus bas prix. Ils découvrent au fil des crises ce qui se cache derrière les prix agricoles : des producteurs trop mal payés pour vivre de leur travail, soutenus par des aides venues des contribuables, une exploitation non durable de l’environnement… La Fnab refuse que l’on oppose producteurs et consommateurs et informe d’un travail collectif en cours sur la formation des prix, notamment en filière longue.

Le réseau de magasins coopératifs Biocoop critique aussi les résultats de l’enquête et rappelle les conditions de culture des produits bio : en plein champs, sans forçage et donc davantage soumis aux aléas climatiques. D’autre part, ce mode de production n’externalise pas les coûts environnementaux et demande plus de main d’œuvre et de formation.