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Estimée à 38 000 tonnes, la production 2017 de cerises devrait être 10 % supérieure à celle de 2016, annonce le Service de la statistique du ministère de l’Agriculture dans une note de conjoncture du 11 mai. Il faut noter cependant que la production 2016 avait été l’une des plus faibles depuis dix ans. En 2017, la production devrait revenir « proche de la moyenne quinquennale ». Par ailleurs, au 1er mai, date de l’estimation, « les dégâts du gel des 19 et 20 avril » n’étaient pas tous connus. Les prévisions pourraient de fait être revues à la baisse. En PACA, « les exploitations proches du Ventoux seraient les plus touchées ». En vallée du Rhône, le gel a causé des dégâts « parfois sévères mais très localisés » ; la production reste estimée en hausse de 27 %. Dans la vallée de la Garonne, les récoltes pourraient augmenter de « près de 30 % ».