Produits bio en hausse en Allemagne depuis le scandale de la dioxine

La demande de produits bio a bondi en Allemagne depuis le début du scandale à la dioxine. Les étals sont pratiquement vides dans la Bio Company du quartier de Kreuzberg à Berlin en ce 12 janvier : la demande pour la viande et les œufs bio a explosé. « Dioxine : les produits bio ne sont pas concernés », annonce une pancarte en lettres majuscules, installée dans les rayonnages de viande. Bio Company veut différencier ses produits de ceux au cœur du scandale qui touche des œufs et du porc issus de l’industrie agroalimentaire de masse. « Nous vendons au moins deux fois plus de viande et d’œufs. Nous devons organiser des livraisons supplémentaires pour faire face à la demande », explique Silke Unwetter, une employée du magasin. Une pénurie d’œufs bio a déjà été observée en certains endroits, selon la Fédération allemande des producteurs bio. « Le marché n’était pas très bien approvisionné avant la crise et les poules ne peuvent pas pondre plus vite », souligne Felix zu Löwenstein, le président de la Fédération. Le marché allemand de l’alimentation biologique est le plus gros d’Europe, avec des ventes de plus de 5 milliards d’euros en 2008, selon les derniers chiffres disponibles de la Fédération, suivi par le marché britannique, avec 2 milliards d’euros