Progression des produits transformés dans le commerce agricole mondial

Selon un rapport de l’OMC, la physionomie du commerce agricole mondial s’est modifiée sur la période 1990-2002. La part relative des produits de base dans les échanges agricoles a en effet diminué au profit des produits transformés, qui ont représenté près de 48% du commerce agricole en 2002 contre 42% en 1990. Sur cette période, le commerce mondial des produits agricoles a progressé de près de 4% par an, soit environ deux fois plus que la production agricole La définition des produits agricoles retenue dans ce rapport est celle des Statistiques du commerce international, qui inclut le poisson et les produits à base de poisson, et diffère de la définition utilisée dans les négociations de l’OMC sur l’accès aux marchés et les produits agricoles.. Il s’est accru de 40% en valeur pour atteindre 583 milliards de dollars en 2002. En revanche, sur le long terme, la part des produits agricoles dans le commerce mondial a régressé de 29% en 1963 à 9,3% en 2002. En outre, la part des exportations agricoles dans les exportations mondiales totales est passée de 11,3% à 7,2% entre 1990 et 2002.

Ce rapport de l’OMC met en évidence une progression globale des produits transformés dans les exportations et les importations de la plupart des nations les plus commerçantes. La part des produits transformés dans les exportations agricoles est passée de 57% à 61% pour l’UE à 15, de 30% à 38% pour les Etats-Unis, de 15% à 28% pour le Canada, de 37% à 43% pour l’Australie, de 28% à 42% pour la Chine. Elle a toutefois diminué de 60% à 48% pour le Japon ainsi que de 47% à 40% pour le Brésil. La part des produits transformés dans les importations agricoles est passée de 44% à 49% pour l’UE à 15, de 36% à 41% pour les Etats-Unis, de 42% à 47% pour le Canada, de 48% à 60% pour l’Australie, de 29% à 32% pour le Brésil, de 27% à 40% pour le Japon. Elle a diminué pour la Chine de 20% à 19%. En outre, le rapport indique que le commerce des boissons et des produits agricoles transformés a enregistré une progression de 4,8% par an sur la période 1990-2002. En revanche, la croissance du commerce des céréales, des viandes et des animaux vivants a été inférieure en valeur à celle des produits agricoles en général.