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Les fromageries Dischamp, le groupe Glac, l’espagnol Leche Pascual et Vitagermine se sont regroupés afin de proposer une offre commune de reprise du groupe Toury. Mis en redressement judiciaire, ce dernier avait déposé un appel d’offre qui avait intéressé au total neuf groupes. A l’heure où nous écrivons, restent en lice Lactalis qui a également présenté une offre globale, 3A dont l’offre est limitée à un périmètre réduit et le groupe financier Verdoso Recovery.
Quelques jours avant le jugement du tribunal de commerce de Clermont-Ferrand, les Fromageries Dischamp, le groupe Glac, le groupe espagnol Leche Pascual et Vitagermine ont annoncé la conclusion d’un accord visant à présenter une offre globale de reprise du groupe laitier Toury. Rappelons que la laiterie Toury ainsi que les huit autres sociétés appartenant au groupe ont été mises en redressement judiciaire au mois de mars et ont fait l’objet d’un appel d’offres de reprise. Neuf groupes s’étaient alors manifestés. A l’heure où nous mettons sous presse, Lactalis a également proposé une offre globale, 3A une offre à périmètre réduit. Le groupe financier Verdoso Recovery reste aussi en course alors que Comalait et Emig se sont retirés. Dischamp, Glac, Leche Pascual et Vitagermine ont d’ores et déjà présenté le contenu de leur projet à l’administrateur judiciaire, maître Vincent Gladel, aux producteurs et aux salariés. « Les Fromageries Dischamp ont fait le choix d’associer à leur compétence dans le domaine des AOC fromagères auvergnates les meilleurs spécialistes de chaque métier. Fédérés autour d’une stratégie globale, Dischamp, le Glac, Leche Pascual et Vitagermine ont mis en commun leur savoir-faire pour bâtir un projet permettant de développer et pérenniser les sites, les personnels et les activités du groupe Toury », indique le groupe Paul Dischamp.
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Partage des activités de Toury
La collecte du lait « restera une seule entité pour le lait et les fromages » et sera assurée par Dischamp. Ce dernier réalise un chiffre d’affaires de 130 millions d’euros avec 200 salariés et collecte 45 millions de litres de lait. Les 1 000 producteurs qui assuraient la collecte du lait pour Toury seront repris par la nouvelle société. En outre, se présentant comme le leader du Saint-Nectaire fermier, Dischamp précise qu’il conservera le personnel et l’activité de la Laiterie de la montagne ainsi que l’usine de Bouriannes afin de développer la production de Saint-Nectaire laitier Toury jusqu’à présent de 2 200 tonnes. Spécialisé notamment dans le lait de consommation, le groupe Glac développera l’activité « lait de montagne » et « se propose de poursuivre l’ensemble des relations d’achat de lait avec les fournisseurs traditionnels de Toury ». « Adossé à une forte puissance commerciale, le Glac est également très sensibilisé au développement de la crème UHT, produite à 12 millions de litres par Toury », indiquent Les Fromageries Dischamp. Implanté à Surgères, en Charente-Maritime, le groupe Glac réalise 600 millions d’euros de chiffre d’affaires avec 1 000 salariés et collecte 900 millions de litres de lait auprès de 3 500 producteurs. Il produit 23 000 tonnes de beurre dont 8 000 tonnes de beurre AOC Charente-Poitou. Quant à Leche Pascual (1 Md EUR), il « garantira le maintien de l’activité jus de fruits Toury ainsi que celle de Cidou à Mittersheim, en Moselle ». De son côté, Vitagermine, déjà « client de l’usine de Mérinchal », dans la Creuse, et spécialisée dans les produits biologiques et diététiques, maintiendra l’activité de produits infantiles de Toury. Le sort de Toury devrait être connu à la fin de la semaine, les industriels ayant eu jusqu’au jeudi 3 mai au matin pour améliorer leur offre.