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Les marchés des plats cuisinés continueront de se développer dans toute l’Europe de l’est, selon un rapport du cabinet d’étude britannique Leatherhead Food International. Leatherhead estime à plus de 14,62 milliards d’euros les ventes annuelles de ces produits dans la région en 2005.
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Au Royaume-Uni, en France, en Allemagne, en Italie, en Espagne, en Belgique et aux Pays-Bas, ce marché devrait atteindre plus de 18 milliards d’euros à l’horizon 2010. Avec des ventes qui dépassent les 7,95 milliards d’euros, le Royaume-Uni reste le plus important marché des plats cuisinés réfrigérés d’Europe. La concurrence des produits surgelés et d’ambiance reste forte dans la majeure partie de l’Europe, les produits surgelés s’avérant très prisés en Allemagne.