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En juillet 2013, l’excédent des échanges agroalimentaires français atteint 823 millions d’euros (M €), selon les chiffres publiés par Agreste. Il reste quasiment stable par rapport à juillet 2012, et le solde de nos échanges de produits agricoles et transformés présente un solde encore largement positif de 6 736 M€ à fin juillet contre 5 993 M€, un an auparavant. L’excédent des seuls produits transformés continue de s’éroder et ressort pour les sept mois à 684 M€ contre 715 M€, fin juillet 2012.
Pourtant, les exportations ont connu en juillet un certain rebond, augmentant de 170 M€ à 3 799 M€, son meilleur résultat depuis le début de l’année. Les exportations de produits laitiers (552 M€) augmentent de 57 M€, notamment les fromages et le lactosérum et grâce aux envois vers la Chine et la Russie. Les exportations de vins (689 M€) croissent de 31 M€, grâce aux ventes vers l’Allemagne, la Belgique, Hongkong et les Etats-Unis, tandis que celles d’alcools spiritueux diminuent de 25 M€, du fait de la baisse des ventes vers la Chine et les Etats-Unis. Les ventes de viandes progressent de 22 M€ à 392 M€. En revanche, les ventes de sucre diminuent de 38 M€ à 109 M€, les quantités vendues (- 26 %) étant en baisse sur l’ensemble des principales destinations. Cependant les importations ont augmenté plus vite, gagnant 201 M€ à 3 115 M€. Les achats de produits laitiers augmentent de 68 M€ à 314 M€. Les achats de beurre croissent de 33 M€, en raison des volumes (+ 50 %) mais aussi des prix (+ 32 %). Les achats de viandes – bovines, porcines, caprines – et les produits de l’abattage croissent de 47 M€ à 500 M€, car prix et volumes sont en hausse.
L’excédent des échanges en produits agricoles bruts s’élève à 139 M€ en juillet 2013, en hausse de 29 M€ par rapport à juillet 2012. Le solde progresse vers les pays tiers et reste stable avec l’UE. L’excédent en produits agricoles bruts profite de la hausse des ventes de céréales, notamment grâce à des envois vers la Corée du sud.