Après une récolte 2021 catastrophique, la production de miel rebondit en 2022, à 30 572 t (+54 % en un an), retrouvant presque son niveau de 2020, indique Interapi (interprofession apicole) dans un communiqué le 26 octobre. « Environ un tiers du miel» est produit en apiculture biologique, apprend-on aussi dans l’enquête menée auprès des apiculteurs français en partenariat avec les Ada (associations de développement apicole) et l’Itsap (institut technique). Dans le détail, « les miellées les plus produites sont celles du printemps, qui a été très favorable à la production » : acacia (4 931 t), colza (3 786 t) et fleurs de printemps (3 783 t). Ce n’est pas le cas pour celles de sapin (485 t) et de tilleul (660 t), qui « ont été produites dans les plus faibles quantités ». L’été, en revanche, a été « très défavorable » pour toute la France en raison de la sécheresse et des canicules.
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L’estimation d’Interapi est beaucoup plus favorable que celle de l’Unaf, qui table sur une récolte « entre 12 et 14 000 t ». Point commun entre les deux prévisions : la « très forte disparité de production entre les régions », selon Interapi. Globalement, le sud de la France (Corse, Paca, Occitanie) a « connu des conditions climatiques défavorables », tandis que la Bourgogne-Franche-Comté, les Hauts-de-France et l’Auvergne-Rhône-Alpes ont « enregistré les plus importantes hausses ». Malgré le rebond attendu de la production en 2022, « les élus d’InterApi sont inquiets des conséquences du dérèglement climatique sur les exploitations apicoles, rappelle l’interprofession. La situation est particulièrement préoccupante pour les exploitations du Sud de la France qui enregistrent deux années de faible production. »