Recommandations européennes

Le colloque de nutritionnistes Egea 2007, qui s’est tenu à Bruxelles du 17 au 19 avril, a conclu à des recommandations pour augmenter la consommation de fruits et légumes. Aux côtés des scientifiques, les principales institutions européennes (les DG Santé, Agriculture et Recherche de la Commission, le Bureau régional de l’Europe) ont adopté les conclusions suivantes : l’augmentation de la consommation de fruits et de légumes « joue un rôle prépondérant dans la prévention des maladies chroniques » ; la charte européenne de l’OMS pour la lutte contre l’obésité établit des objectifs de résorption de l’épidémie par une inversion de la tendance chez les enfants et les adolescents d’ici 2015. Le colloque a identifié plusieurs « solutions innovantes » pour accroître de manière significative la consommation de fruits et légumes, notamment : améliorer l’information sur leurs bénéfices augmenter la publicité en leur faveur, et « réduire les inégalités sociales en matière de consommation de fruits et légumes ».