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À compter du 16 décembre 2016, l'étiquetage nutritionnel deviendra obligatoire. Depuis l'entrée en vigueur en décembre 2014 du règlement européen n° 1169/20111, dit INCO, les entreprises pouvaient étiqueter les informations nutritionnelles sur leurs produits de façon volontaire. A la fin de cette année, le 16 décembre exactement, l'étiquetage nutritionnel deviendra obligatoire pour tous. Pour accompagner ses adhérents, l'Ania vient d'éditer un guide gratuit*, en complément des outils existants, afin d'apporter « une aide concrète aux entreprises pour la réalisation d'une déclaration nutritionnelle conforme au règlement INCO », explique l'association. « Cet outil comporte une partie règlementaire et une partie beaucoup plus pratique pour expliquer la complexité de ces nouvelles règles et surtout aider à leur mise en œuvre », souligne Cécile Rauzy, directrice de l'alimentation et de la santé à l'Ania. Des séminaires et autres formations seront également proposés par l'association tout au long de l'année afin d'accompagner les entreprises qui le souhaitent.
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* L'Adepale, l'Alliance 7 et l'Atla, l'Actia et Nutractiv ont également participé à la rédaction.