Réglementation actuelle sur l’étiquetage

Les exigences en matière d’étiquetage sont établies actuellement, pour toutes les denrées alimentaires, par la directive 2000/13 sur l’étiquetage et la présentation des denrées alimentaires ainsi que la publicité faite à leur égard. La législation couvre les informations qui doivent obligatoirement figurer sur toutes les étiquettes, comme le nom du produit, la liste des ingrédients, la date de péremption et d’éventuelles conditions d’utilisation particulières. L’étiquetage nutritionnel des aliments est quant à lui règlementé par la directive 90/496. Selon cette directive, l’étiquetage nutritionnel est facultatif. Mais il devient obligatoire lorsque l’étiquette, la présentation ou la publicité d’un produit contiennent une allégation nutritionnelle. La directive établit également un format standardisé pour la présentation des informations nutritionnelles. Si les enquêtes montrent que la plupart des consommateurs souhaitent disposer d’un étiquetage nutritionnel, notamment pour les produits transformés, il est aussi prouvé qu’ils sont une majorité à ne pas s’en servir sous sa forme actuelle. La Commission européenne en a donc tiré la conclusion que le système d’étiquetage nutritionnel en vigueur ne fonctionne pas et qu’il doit être remplacé.