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L’espagnol Palacios a pris une participation majoritaire au capital de l’anglais Rhokett Limited, producteur de desserts glacés pour un montant non dévoilé. Avec trois usines en Grande-Bretagne, Rhokett, créé en 2002 par le chef étoilé Gary Rhodes (décédé en 2019), Martin Dockett et Peter le Voir, a réalisé un chiffre d’affaires de 20 M£ (23,7 M€) et dégagé un profit opérationnel de 1,6 M£ en 2020. De son côté, Grupo Palacios possède six usines (cinq en Espagne et une aux États-Unis) et réalise, dans quarante pays, un chiffre d’affaires supérieur à 250 M€ sur différents marchés, les pizzas congelées, les tortillas, les plats préparés, la viande et les desserts. En 2019, le fonds Carlyle avait cédé sa participation majoritaire dans le groupe espagnol aux fonds MCH Private Equity et Ardian Co-Investment.
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