Le pastier Saint Jean va finalement dépenser beaucoup plus pour son projet d’extension du site industriel de Romans-sur-Isère qu’il a présenté début décembre 2020 après la pose de la première pierre (Agra Alimentation du 9 décembre 2020). Initialement prévu à 48 millions d’euros, le projet atteindra 70 millions d’euros, a indiqué la société familiale le 16 décembre. « Ce montant ne tient pas compte de la perception de certificats d’économies d’énergie (C2E) et d’éventuelles subventions », indique Saint Jean. Ces investissements supplémentaires s’expliquent par « la construction de surfaces complémentaires au titre des espaces logistiques et des locaux techniques, l’optimisation de la puissance de l’équipement froid installé et la mise à niveau des équipements froids à l’échelle de l’ensemble du site de Romans » ainsi que « l’acquisition de nouveaux matériels de production afin d’optimiser la croissance des capacités de production. » Le conseil d’administration de la société, qui s’est réuni le 16 décembre, fait aussi savoir que les investissements pourraient se prolonger au-delà de 2022, sur plusieurs années, si les perspectives économiques n’étaient pas bonnes.
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Par ailleurs, le conseil d’administration a précisé ses prévisions de croissance pour 2020. Le chiffre d’affaires du pôle agroalimentaire de Saint Jean, à périmètre constant, devrait connaître une progression de l'ordre de 2% par rapport aux 81,4 millions d’euros réalisés en 2019, tandis que Deroux Frères, acquis le 1er avril 2020, devrait connaître une hausse de son chiffre d’affaires de 10 % (8,9 millions d’euros en 2019).