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Le démantèlement de Sara Lee continue avec la cession des activités café en restauration en Amérique du Nord. Un contrat de collaboration en R&D de dix ans est scellé avec le repreneur par la même occasion.
Après la cession des activités de boulangerie-pâtisserie, tant en Amérique du Nord qu’en Espagne et au Portugal (reste la France), Sara Lee continue à s’alléger pour se recentrer sur la viande et le foodservice (hors boissons) en Amérique du Nord. Le groupe a annoncé céder la majorité de ses activités de restauration de sa division thé et café en Amérique du Nord à J.M. Smucker Company pour 350 millions de dollars. L’opération doit être finalisée début 2012, précise un communiqué.
Démantèlement de l’activité boissons foodservice en Amérique du Nord
L’activité nord-américaine de boissons dédiées au foodservice a dégagé 530 M de dollars de chiffre d’affaires en 2010, dont environ 285 M liés aux actifs cédés à Smucker. Sur les 690 personnes employées par cette activité, 450 doivent rejoindre Smucker.
« Ces dernières années, notre activité de café en Amérique du Nord s’est en grande partie basée sur la restauration et a été largement privée de marque, ce qui est un défi dans un marché très concurrentiel », a justifié Jan Bennink, président du conseil d’administration de Sara Lee, cité dans le communiqué. Richard Smucker, CEO de J.M. Smucker Company, s’est pour sa part félicité de l’opération en ces termes : « L’ajout de l’activité de concentré de café liquide au portefeuille de Smucker coïncide avec notre souhait d’être présents sur les marchés de toutes les formes de café, en plus de notre café en grain, moulu, en portion individuelle, instantané ou prêt-à-boire ».
D’ici à fin 2011, Sara Lee annoncera le calendrier d’arrêt des activités liées au café en Amérique du Nord. Les actifs restants seront vendus ou fermés. Quant à Senseo, la marque sera arrêtée en Amérique du Nord, à l’exception de canaux de distribution en ligne.
Un partenariat sur dix ans
Sara Lee et Smucker vont parallèlement mettre en place un partenariat pour travailler sur « l’innovation autour du café liquide », selon lequel Sara Lee recevra environ
50 M de dollars sur dix ans ainsi que des royalties en fonction de la croissance pour couvrir une partie des coûts de R&D notamment. Ce partenariat serait porté par la société qui sera dédiée au thé et café à l’international.
Pour rappel, Sara Lee, qui a dégagé près de 9 Mds de dollars de chiffre d’affaires en 2010 a annoncé en début d’année sa scission avec d’un côté une société dédiée à la viande et au foodservice (hors boissons) en Amérique du Nord (avec des marques comme Jimmy Dean, Hillshire Farm et Ball Park) et de l’autre une société dédiée aux boissons et à la boulangerie à l’international. Les activités de boulangerie, y compris en Europe, sont en cours de cession, ainsi que les boissons destinées au foodservice en Amérique du Nord. Restent, pour l’instant, le thé et le café à l’international (marques Douwe Egberts, Maison du Café et Senseo notamment). MD
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