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Présence toujours importante de graisses et huiles recyclées dans les aliments pour animaux, nombreuses denrées contaminées par des salmonelles ou listérias (volailles, saumon fumé, charcuterie, salades préparées, pâtisseries…), sensibilisation à l'hygiène défaillante dans les cuisines de collectivités, etc. : telles sont les conclusions de l'Agence belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca), dans son premier rapport d'activité (1). L'organisation de consommateurs Test Achats regrette à cette occasion que les responsabilités de contrôle soient toujours «diluées» entre les diverses autorités fédérales et régionales, une situation dénoncée depuis le scandale de la dioxine en 2000.
(HC)
(1) disponible en format pdf sur le site internet suivant: www.favv-afsca.fgov.be