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Les représentants d’une soixantaine d’États se réunissent à Bordeaux du 11 au 15 mars pour la 31e session du comité du Codex alimentarius, une organisation internationale placée sous la tutelle de la FAO et de l’OMS, et dont le but est d’élaborer des normes internationales sur la sécurité sanitaire des aliments. 188 États, ainsi que l’Union européenne, sont membres de cet organisme.
Au cours de cette session, présidée par la France, l’intégration des « facteurs sociétaux et environnementaux dans la définition des normes alimentaires », sera à l’ordre du jour, indique le ministère de l’Agriculture. Le « plan stratégique » du comité pour la période 2020-2025 sera également discuté, et éventuellement adopté.
« Je souhaite que nous renforcions le rôle du Codex alimentarius », a ainsi affirmé le président du comité fraîchement nommé, le Français Jean Luc Angot, lors de la cérémonie d’ouverture. À l’occasion de la première journée de discussions, les États membres se sont félicités de la décision de l’ONU d’instaurer une « journée de la sécurité alimentaire » le 7 juin.
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Les délégués des États ont également salué le bon déroulement de la première conférence internationale sur la sécurité alimentaire organisée à Addis Adeba (Ethiopie), en février dernier, et dont les conclusions doivent être présentées le mois prochain à Genève. Certains d’entre eux ont toutefois appelé à renforcer les financements des comités scientifiques, dont les travaux constituent la base des normes élaborées par le Codex.
La France veut intégrer des « facteurs sociétaux et environnementaux »