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La start-up américaine Beyond Meat, qui fabrique des steaks et saucisses à base de produits végétaux, a annoncé le 25 février avoir signé des partenariats avec les géants du fast-food McDonald’s et Yum ! Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell). Ces partenariats, dont les termes financiers n’ont pas été dévoilés, portent sur une période de trois ans pour McDonald’s et sur « plusieurs années » pour Yum ! Brands, selon deux communiqués distincts. Comme le rapporte l'AFP, Beyond Meat va être le principal fournisseur du steak contenu dans le McPlant, le hamburger à base de plantes actuellement en phase de test dans les restaurants McDonald’s à travers le monde. Les deux groupes, qui collaborent depuis 2019, envisagent aussi d’explorer et de développer ensemble d’autres plats et produits, comme des substituts de poulet, porc, et œufs à base de plantes. L’objectif est de permettre à McDonald’s d’offrir une large gamme de produits végétaux. Quant à Yum ! Brands, le groupe a été le premier à proposer un substitut de poulet à base de plantes via sa chaîne KFC dès 2019 aux États-Unis, grâce à une collaboration avec Beyond Meat. Il avait ensuite proposé, l’an dernier, une offre de pizzas, au travers de Pizza Hut, avec des saucisses végétales fournies par la jeune pousse.
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