Céréales Situation tendue sur le marché européen des céréales

Les prévisions concernant la prochaine récolte céréalière restent encore incertaines. Si la Commission européenne table sur un volume de 291,8 millions de tonnes, en baisse de 0,7 % par rapport à l’an dernier, le commerce (Coceral) avance un chiffre légèrement inférieur de 289,3 Mt. Quant aux organisations agricoles et coopératives de l’UE (Copa-Cogeca), elles prévoient une récolte de seulement 285,4 Mt. Selon la Commission, la production progresserait par rapport à 2009 de +1,4 % à 132,2 millions de tonnes pour le blé tendre et de 5,8 % à 59,4 Mt pour le maïs et baisserait pour toutes les autres céréales : 8,9 Mt pour le blé dur (-0,4 %), 57,3 Mt pour l’orge (- 7,8 %), 8,4 Mt pour le seigle (-14,8 %) et 8,4 Mt pour l’avoine (-1,8 %).

Alors que les céréaliers sont déjà sous pression en raison de coûts de production élevés et de prix de marché très bas, le Copa et la Cogeca sont particulièrement inquiets du niveau élevé que pourraient atteindre les stocks à la fin de la campagne actuelle. Le solde disponible à la fin de la campagne 2009/2010, auquel il convient de retrancher les exportations, ressort à 85 millions de tonnes dans le bilan sur les utilisations établi par Bruxelles. Le stock de départ au 1^er juillet 2010 était de 58 millions de tonnes. Quant aux engagements à l’exportation, ils sont actuellement de l’ordre de 16 millions de tonnes contre 22,5 l’an dernier à la même époque.