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Le groupe français de restauration collective Sodexo est confiant malgré la baisse de la consommation et l’impact de la crise financière. A l’heure d’annoncer ses résultats d’activités pour 2007-2008, le groupe consolide ses marges et continue d’intégrer ses récentes acquisitions dont l’allemand Zehnacker et le français Groupe Score. Concernant les services de restauration qui représentent encore la majorité de son activité, les performances sont solides mais la prudence reste de mise compte tenu du contexte international.
Sodexo fait partie du cercle privilégié des grands groupes qui ne connaissent pas autant la crise que d’autres grâce à la diversité de ses activités. « Nos performances sont le fruit des efforts et de la mobilisation de nos 355 000 collaborateurs à travers le monde », note Michel Landel, directeur général de Sodexo face à des analystes financiers rassurés le 7 novembre à Paris. Le groupe français de restauration collective a enregistré un bénéfice net de 376 millions d’euros lors de son exercice 2007/2008, en hausse de 8,4 % par rapport à l’exercice précédent. Le chiffre d’affaires du groupe a augmenté de 7,7 % à 13,6 milliards d’euros. Ces performances ont notamment bénéficié de la progression toujours très nette sur le segment Santé & seniors avec une progression de 7,3 % tandis que le segment Entreprises et administration a bénéficié de l’effet coupe du monde de rugby et atteint une croissance de 8,1%.
Marges consolidées aux Etats-Unis et en Europe
En Amérique du Nord, le chiffre d’affaires atteint 5,1 milliards d’euros pour une croissance interne de 4,2%, un résultat relativement faible qui s’explique par l’évolution défavorable du taux moyen du dollar par rapport à l’euro. Néanmoins, des succès commerciaux se sont accumulés et l’impact des contrats gagnés lors du précédent exercice a soutenu les activités notamment sur les segments Entreprises et administrations ou Santé & seniors. La marge opérationnelle ressort à 4,8 % contre 4,6 % en 2006-2007. En Europe, le chiffre d’affaires atteint 4,1 milliards d’euros et la croissance interne ressort à 7,2%. La marge opérationnelle s’établit à 4,9 % notamment grâce à la bonne maîtrise de l’inflation sur les denrées alimentaires dans la plupart des pays.
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Des objectifs de croissance confirmés
« La crise bancaire et la crise financière entraînent une crise économique qui se prolongera en 2009 et 2010 dans la plupart des pays où nous exerçons nos activités, certains seront en récession, d’autres verront leur croissance ralentir », explique Michel Landel, directeur général de Sodexo qui prévoit des faillites parmi ses clients. « Notre portefeuille est bien diversifié sachant que nous n’avons aucun client qui réalise plus de 1,5% de notre chiffre d’affaires » rassure-t-il. Le groupe prévoit une croissance de son chiffre d’affaires de 4 à 7% pour 2009 et 2010 mais la prudence reste de mise : « Nous allons entrer dans une phase de gel des embauches et réduire le nombre de nos consultants mais en aucun cas nous ne toucherons aux dépenses d’investissements ni aux dépenses de développement des ressources humaines. » La stratégie du groupe est inchangée. Il s’agit de rester leader sur le marché de la restauration collective et se renforcer dans le domaine du Facilities Management.