Sopexa :

La Société pour l’expansion des exportations agricoles et agroalimentaires (Sopexa) a lancé sa 5 ^e édition de l’Apéritif à la française, le 21 mai au soir, près de la Porte de la Villette à Paris. Cette manifestation, destinée à promouvoir la diversité des produits de terroirs de la France à travers le concept très convivial qu’est l’apéritif, sera déclinée le jeudi 5 juin dans 38 villes de 24 pays. La première opération, en juin 2004, avait eu lieu dans 17 villes de 13 pays. « L’apéritif est un rituel familier de l’art de vivre à la française », a commenté Dominique Chardon, président de la Sopexa. L’apéritif se prête tout à fait au comportement du consommateur « zappeur » : chacun est libre de s’attarder sur des produits comme les fromages, saucissons, jambons, fruits, huîtres, comme celles de Marennes-Oléron qui étaient à l’honneur le 21 mai, autant de produits pouvant être accompagnés de pain, cidre, bière, vins. Coïncidence : ce lancement de l’Apéritif à la française a eu lieu le jour de la diversité culturelle instaurée par l’Unesco (Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture).