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Soufflet en chiffres (2011/2012)

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4 001 M EUR de chiffre d’affaires
dont 2 160 M export et étranger
3895 collaborateurs (dont 1 144 à l’étranger)
Agriculture (collecte de céréales et d’oléo-protéagineux, et distribution de produits pour l’Agriculture) : 1 810 M EUR de CA, collecte de 4,7 Md t
Vigne (distribution de produits pour la filière viti-vinicole, les espaces verts et l’horticulture : 66,3 M EUR de CA
Négoce (commercialisation de céréales et d’oléo-protéagineux dans le monde) : 1 280 M EUR de CA, 6,8 Mds t traitées
Meunerie (1ère transformation du blé et commercialisation de farines et de mixes): 512 M EUR de CA, 1 056 M t de farine produite
Ingrédients (production et vente d’enzymes et d’ingrédients de panification) : 50 M EUR de CA
Malterie (1ère transformation de l’orge et commercialisation de malt) : 752 M EUR de CA, 1 861,6 M t de malt
Riz et légumes secs (préparation et conditionnement de riz et de légumes secs à destination des industries alimentaires et des consommateurs) : 143 M EUR de CA, 1 655,3 M t traitées
Biotechnologies (production d'enzymes) : 13 M EUR de CA