Viandes Spanghero reste à Castelnaudary

Après l’annonce de la fermeture de son site bordelais en mai dernier, le groupe Spanghero, spécialisé dans l’abattage et la transformation de plus de 14 000 tonnes de viande (bovins, ovins, caprins et porcins) confirme le recentrage de ses activités dans son fief de Castelnaudary. Laurent Spanghero, p.-d.g. du groupe, avait par ailleurs fait état de son intérêt pour les unités d’abattage de Puylaurens, et de Saint-Gaudens en Haute-Garonne. Officialisée à la mi-juillet, la décision du conseil d’administration va donc se traduire par le réaménagement de l’unité d’abattage de Castelnaudary mise en service au début des années 1970, au prix d’un investissement de près d’un million d’euros.

« Nous avions le choix entre faire évoluer notre site de Castelnaudary ou participer à un projet global incluant plusieurs partenaires, qui conduisait à la construction d’un abattoir à Puylaurens. A l’analyse, nous avons préféré opter pour la solution la moins onéreuse qui consiste en un recentrage de l’activité sur des pôles existants. Concrètement, l’abattage-découpe de porcs est transféré vers l’abattoir de Lacaune dans le Tarn. Un centre géré par une société d’exploitation dont nous sommes l’un des actionnaires et qui a récemment fait l’objet d’un plan de modernisation, précise Jean-Marc Spanghero à la direction du groupe. Quant aux activités ovins et bovins, elles sont maintenues à Castelnaudary, avec l’objectif d’atteindre un niveau de production égal à 10 000 tonnes par an. Nous prévoyons d’ores et déjà un programme d’investissements destiné à adapter les flux déchets et abats. L’abattoir étant conforme aux normes européennes, il n’y aura donc pas de bouleversements majeurs sur le site ». (AMP)