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La société St Hubert, n°2 français des matières grasses végétales, a signé avec l’Etat la première charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnels pour une entreprise alimentaire dans le cadre du PNNS. Le président du comité de validation de ces chartes, Noël Renaudin, en est le co-signataire au nom des ministres de la Santé, de l’Agriculture et de la Consommation. Plusieurs types d’engagements ont été convenus : outre l’amélioration de l’information et de l’étiquetage, St Hubert s’engage à réduire d’ici fin 2009 de 5 à 10 % les matières grasses de l’ensemble de sa gamme St Hubert Oméga 3, produit leader du marché ; à réduire de manière proportionnelle le taux d’acides gras saturés ; à ne commercialiser que des produits dont le rapport oméga 6/oméga 3 est inférieur à 3 (l’AFSSA préconise un rapport de 5 maximum alors qu’l est en moyenne supérieur à 10 sur le marché français).
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