Le spécialiste des corps gras St Hubert revient dans la bataille des desserts végétaux ultra-frais avec St Hubert Avoine. Début avril, le groupe a annoncé le lancement de plusieurs références de brassés végétaux (4x100 g.) nature, framboise, citron et chocolat en grandes surfaces. Les recettes nature et chocolat sont également présentées en pot de 350 g.
L’avoine présente plusieurs atouts, notamment d’un point de vue environnemental. Cette céréale « a des besoins en eau faible, pousse facilement sur une grande variété de sols et contribue à réduire l’érosion des sols sur lesquels elle est cultivée grâce à sa couverture végétale », note la société détenue majoritairement par le chinois Fosun. « L’avoine permet un bon contrôle des mauvaises herbes, ce qui permet de limiter les besoins en herbicides pour les cultures qui lui succèdent ». Autre point fort : des pots totalement recyclables, comme pour la margarine St Hubert lancée en 2020.
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La recette a été mise au point pour répondre aux attentes nutritionnelles des consommateurs : riche en fibres, sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels, avec une teneur en sucres maîtrisée (par rapport à la moyenne des produits sur le marché) et un Nutri-Score A ou B selon les recettes.
Sur le marché des desserts ultra-frais végétaux, St Hubert ne fait pas figure de nouveau venu. La société a déjà essuyé deux échecs, avec des recettes à base de soja, aujourd’hui moins apprécié des consommateurs : Les Petits Plaisirs Soja de 2015 à 2018, puis St Hubert Végétal entre 2018 et 2020. À l’époque, St Hubert avait eu recours à un sous-traitant. Alors qu’aujourd’hui, la société produit elle-même ses desserts ultra-frais sur son site industriel de Ludres (Meurthe-et-Moselle).