Stabilisation du marché

Le blé tendre a peu évolué, que ce soit sur le marché à terme ou le physique hexagonal. Les fondamentaux sont globalement les mêmes : lourdeur du marché et besoins mondiaux élevés. Les opérateurs étaient dans l'attente du rapport mensuel de l'USDA sur l'offre et la demande mondiales, publié le 10 février. Le texte abaisse ses projections de stocks mondiaux de près de 2 Mt par rapport au mois dernier, pour tomber à 183,73 Mt. Au niveau national, la nutrition animale et la minoterie font de petites affaires dans la moitié nord du pays. Les meuniers espagnols sont demandeurs dans le Sud-Ouest. Le récent accord interprofessionnel sur la protéine du blé pourrait décourager des acheteur à se positionner, d'après certains opérateurs.