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Prix Stabilité de l’alimentation hors produits frais en janvier

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Les prix de détail restent sages en début d’année. L’indice du coût de la vie est même en baisse de 0,2% en janvier et les prix alimentaires n’augmentent de 1 % que sous l’effet d’une flambée des produits frais. Hors produits frais le poste alimentation est stable.

En janvier 2010, l’indice des prix à la consommation baisse de 0,2 % (+1,1 % sur un an), indique l’Insee alors qu’il s’était accru de 0,3 % au mois de décembre. Corrigé des variations saisonnières (CVS), l’indice progresse de 0,4 % (+1,2 % sur un an). Le recul des prix au mois de janvier provient en grande partie de celui des prix des produits manufacturés, lié aux soldes d’hiver mais il est atténué par la forte hausse des prix des produits frais, due notamment à des conditions climatiques difficiles et par l’accroissement des prix des produits pétroliers.

Les produits frais font un bond
Les prix des produits alimentaires augmentent de 1 % au mois de janvier (+0,1 % sur un an). Après un léger recul au mois de décembre (-0,4 %), les prix des produits frais repartent à la hausse (+7,8 % ; +0,8 % sur un an), notamment en raison des conditions climatiques rendant difficiles la production et l’acheminement de ces produits. L’an passé, leurs prix s’étaient accrus de 4,7 %.
Hors produits frais, les prix sont stables, comme en janvier 2009 (stabilité sur un an également). Néanmoins, l’augmentation des prix des boissons alcoolisées est notable (+0,6 % comme en janvier 2009 ; +2,4 % sur un an). Elle est saisonnière, mais résulte également des hausses de la fiscalité sur les alcools. A contrario, les prix des poissons et crustacés préparés, en conserve et surgelés se replient ce mois-ci (-0,8 %). De même les prix de la viande de porc et des charcuteries diminuent (-0,6 %).

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