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L’indice des prix de l’alimentation est resté stable le mois dernier alors qu’il avait baissé de -0,3 % en juin 2005. Sur un an il augmente de 1,4 % indique l’Insee.
En juin l’indice des prix à la consommation de l’ensemble des ménages est resté stable. Il avait augmenté de 0,2% en juin 2005. La variation annuelle s’établit à +1,9% après +2,1% le mois précédent. Dans ce contexte, les prix de l’alimentation sont également stables en juin.
Cette stabilité concerne d’abord les produits frais. Les prix des fruits frais subissent une hausse saisonnière (+2,8 % ; +2,5 % en juin 2005 ; -2,3 % sur un an), le niveau de prix est comparable à celui de juin 2002. A l’opposé, les prix des légumes frais baissent de 4,1 % (+7,0 % sur un an). Ce recul saisonnier est de moindre ampleur qu’en juin 2005 (-8,2 %).
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Hors produits frais, les prix de l’alimentation sont stables (+0,1 % en juin 2005). Sur un an la progression est de 1,1 %. Comme ces derniers mois, les évolutions sont diverses dans cet ensemble. Se poursuivent la hausse du prix des cafés (+0,7 % ; +1,6 % sur 3 mois, +5,6 % sur un an) et, bien que ralentie, la hausse du prix des huiles et margarines (+0,6 % ; +0,8 % en mai ; +11,5 % sur un an). Les prix des viandes progressent (+0,2 % ce mois ; +2,0 % sur un an). Les augmentations les plus importantes concernent la viande de boeuf (+0,8 % ; +4,8 % sur un an), la viande de mouton et de cheval (+0,4 % ; +3,0 % sur un an) et la volaille (+0,3 % ; +0,4 % sur un an) alors que reculent les prix des autres viandes et plats cuisinés à base de viande (-0,3 % ; +1,1 % sur un an). Sont aussi en baisse les prix des crèmes glacées, glaces et sorbets (-0,8 % ; -1,8 % sur un an), des légumes préparés, surgelés et en conserve (-0,4 % ; +0,4 % sur un an), des sels, épices, sauces et autres produits alimentaires (-0,4 % ; +0,5 % sur un an).