L’indice des prix des produits alimentaires affichait en octobre une hausse de 0,7% par rapport au mois dernier et de 9,1% par rapport à l’année dernière, a annoncé l’Organisation des Nations-unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) le 10 novembre. Elle explique cette hausse du mois par « une montée en flèche des prix du sucre et des produits laitiers ». L'indice FAO des prix du sucre a augmenté de 3,4% depuis septembre « alors que certaines informations font état de déficits de production dans la région Centre-Sud du Brésil et dans l'état indien de Maharashtra », selon la FAO. L'indice des prix des produits laitiers a, lui, progressé de 3,9% depuis septembre du fait de la hausse des prix du fromage « et surtout du beurre, un phénomène qui s'explique notamment par une demande continue en provenance de l'Union européenne, faisant suite à une période marquée par une baisse des stocks ». Du côté des céréales, la FAO annonce une production mondiale supérieure de 1,5% par rapport à la production de 2015.
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