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Les cotations du sucre sur New-York et Londres s'effritent encore, avec l'abondance de l'offre. Si la sécheresse au Brésil réduit la collecte de canne, elle a en revanche augmenté le taux de sucre dans les plantes, permettant aux sucriers de produire d'importants volumes. Selon l'Unica, la concentration de sucre s'élève à 147,7 kg/t de canne pour 2014/2015. En Europe, les cours du sucre de quota suivent la même tendance baissière. D'après FranceAgriMer, ils tombent à 535 €/t en juillet, contre 562 €/t en juin, selon une note du 11 septembre, dû à un marché abondant (stocks élevés, bonnes perspectives de production).
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