Sucre/bio : La Fabrique à sucre encore en quête de fonds

La micro-sucrerie bio La Fabrique à sucre devrait finalement voir le jour près de Cambrai (Nord) « en 2026 », a indiqué son chargé de développement Aimé Duyck lors d’un point presse le 23 septembre. Toutefois, le financement n’est pas encore clos. Le budget du projet est de « 15 millions d’euros (M€) » dont 6 M€ qu’il reste à trouver, a détaillé Martin Rieussec-Fournier, président de l’association Mutuelles pour la santé planétaire qui entend soutenir le projet afin d’œuvrer pour la sortie des pesticides et le développement de l’agriculture biologique. « Les mutuelles de santé ont, dans le code de la mutualité, une responsabilité d’agir en prévention. Elles ont aussi 50 milliards (d’euros) de trésorerie. […] Nous allons réfléchir à d’éventuels placements financiers des mutuelles pour aider le projet de sucrerie bio », a-t-il annoncé. D’où l’étape de la caravane européenne « L’odyssée pour notre santé » à Cambrai, le 6 octobre. De son côté, l’Agence bio apportera une aide de 900 000 euros, sous réserve d’acceptation de dossier complet par le Fonds avenir bio, a confirmé à Agra Presse la directrice de l’Agence bio, Laure Verdeau.

Présenté en 2022, ce projet de coopérative avait été initialement annoncé pour 2025. « On a 50 producteurs engagés, ce sera 85 à terme, pour au moins 500 ha de betterave bio, cultivés sans insecticide donc bien évidemment sans acétamipride, a précisé Aimé Duyck. On sortira à peu près 2 500 t de sucre ». Les parcelles seront situées dans un rayon de « 100 km autour de l’usine, qui sera basée à Escaudœuvres », a ajouté le président de la coop, Sébastien Lemoine. « Nous nous sommes basés sur un rendement moyen de 55 tonnes pour le business plan de la Fabrique à sucre mais on sait qu’il est en général bien plus élevé, ça monte à 60, 65, 70 t pour les meilleurs, (par rapport à) un rendement en conventionnel qui est aux alentours de 85 t ».