Le champion suédois des laits végétaux Oatly a annoncé le 23 février qu’il préparait son entrée à la Bourse de New York. « Le nombre (d’actions) qui sera proposé et la fourchette de prix pour l’offre n’ont pas encore été déterminés. L’offre d’introduction en Bourse est prévue après la fin d’un passage en revue par la SEC » et est soumise « à des conditions de marché et d’autres conditions », peut-on lire dans un communiqué. En juillet 2020, l’entreprise a annoncé une levée de fonds de 200 M$, avec l’entrée au capital du fonds Blackstone, ou encore de la star de la télévision américaine Oprah Winfrey ou l’actrice Natalie Portman, valorisant Oatly à 2 Mrd$. Fin 2016, une co-entreprise entre le belge Verlinvest et China Resources était entrée au capital aux côtés des dirigeants et des actionnaires déjà présents.
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Si les ventes restent encore relativement modestes selon les analystes – l’entreprise ne publie pas ses comptes – le lait d’avoine d’Oatly est aussi vu comme un rival de taille pour les autres laits végétaux mieux implantés, comme le lait de soja ou d’amande, en utilisant de surcroît une céréale bon marché. Oatly se définit comme « la première et la plus grande entreprise de boissons à l’avoine au monde », indiquant que son portefeuille comprend « des alternatives aux laits, à la crème glacée, au yogourt, aux crèmes de cuisine et aux tartinades. » Elle a été fondée dans les années 1990 et est présent aujourd’hui dans une vingtaine de pays. Elle emploie environ cinq cent cinquante personnes dans le monde et serait valorisée à 10 Mrd$ selon Bloomberg.