Le nombre de contrôles alimentaires officiels et les ressources humaines et financières qui leur sont allouées diminuent dans toute l’UE, prévient le BEUC (organisation européenne des consommateurs) dans un rapport publié le 21 octobre. Et même dans les secteurs où la sécurité alimentaire est primordiale pour éviter la contamination et les risques de mauvaise santé pour les consommateurs – comme les œufs, le lait et la viande –, des réductions significatives des contrôles ont été observées dans certains États membres, ajoute ce travail. De plus, ces derniers accordent une importance faible, voire nulle, aux contrôles de l’étiquetage. Pour le BEUC, il est pourtant essentiel que des ressources suffisantes soient consacrées aux contrôles officiels des entreprises de fabrication, de transformation, de distribution, de préparation ou de vente des aliments. L’association de consommateurs appelle les États membres à corriger le tir et la Commission à veiller à ce que les rapports annuels sur les contrôles soient complets, faciles d’accès et comparables.
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