Sweet Victory et Givaudan développent un chewing-gum qui bloque les envies de sucre chez les enfants

La start-up israélienne Sweet Victory a annoncé le 27 juin la création d’un chewing-gum pour enfants qui grâce à son ingrédient actif, le Gymnéma sylvestre, peut diminuer les envies de sucre. Le prototype a été mis au point en collaboration avec le spécialiste suisse des arômes, le groupe Givaudan.

Ce chewing-gum qui fait effet en deux minutes, bloque les récepteurs du goût sucré sur la langue et ces effets persistent pendant près de deux heures. Durant ce laps de temps, toutes les confiseries consommées seront perçues comme fades voire acides. La société espère que son produit « change les habitudes alimentaires et aide les parents à contrôler la consommation quotidienne de sucre de leurs enfants ». Le lancement du chewing-gum pour enfants de cinq ans et plus, est prévu pour la fin de l’année. La start-up fondée en 2020 par Gitit Lahav et Shimrit Lev commercialise déjà un produit pour adultes.

Dans le même temps, la start-up vient de boucler sa première levée de fonds d’un montant de 1,5 M$ (1,4 M€) auprès du britannique CPT Capital.