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Serge Papin a annonce que Système U allait abandonner l’utilisation de l’aspartame dans les sodas vendus sous sa marque à partir de janvier. Alors que les polémiques concernant l’aspartame ont repris de plus belle avec la publication de nouvelles études au printemps, de nouvelles recommandations doivent être publiées prochainement. Serge Papin n’a pas précisé par quel produit il comptait remplacer l’aspartame. Parmi les options possibles figure sans doute le stévia sur laquelle les industriels travaillent d’arrache pied en prévision de la prochaine autorisation de mise sur le marché à l’échelle européenne. En plein débat sur la taxe concernant les boissons sucrées et les aller-retour sur le fait de l’étendre aux produits Light ou pas, Serge Papin a en tout cas pris le parti d’écouter la méfiance des consommateurs sur l’aspartame.