Epicerie-Plats cuisinés/Stratégie Tipiak garde le même cap malgré la crise

Tipiak n’a pas été épargnée par la crise. Pour autant, Gérard Sicard, directeur administratif et financier, affirme que les deux principaux circuits de distribution du groupe, la GMS et la distribution spécialisée en surgelés sont restés presque stables en 2009.

De 162,8 millions d’euros en 2008, le chiffre d’affaires, en retrait de 5 %, est passé à 154,6 millions d’euros en 2009. Un recul que Gérard Sicard explique par des difficultés sur les marchés de l’industrie et de l’export, au Royaume-Uni par exemple.

Au cours du dernier exercice, l’excédent brut d’exploitation a reculé de 8 %, à 15,4 millions d’euros et le résultat opérationnel de 16 %, à 8,8 millions d’euros. Mais Tipiak (cotée sur Euronext compartiment C et contrôlée par les familles Billard et Groult, qui détiennent chacune 36 % du capital) a réussi à maintenir son résultat net part du groupe au même niveau qu’en 2008, à 4,7 millions d’euros. « Nous avons divisé nos frais financiers par deux, générant un gain de 1,2 million d’euros, explique Gérard Sicard. Parce que les taux d’intérêt ont baissé en 2009, et parce que nous avons réduit notre endettement moyen de 8 millions d’euros. De 42 millions d’euros en 2008, il est passé à 34 millions d’euros. C’est un impact de la LME, qui a réduit nos besoins en fonds de roulement. »

Pas de quoi pavoiser pour autant. Si la consommation semble devoir rester stable, les incertitudes concernant le cours des matières premières rendent l’exercice de la prévision difficile pour Tipiak. Gérard Sicard table néanmoins sur une croissance de 2 à 3 % de l’activité cette année. « Le premier trimestre 2010 est meilleur que la même période en 2009. Mais en 2009, on avait observé un véritable décrochage », précise-t-il.

Ce qui est sûr pour Gérard Sicard, c’est que la stratégie de l’entreprise est la bonne. A savoir développer les produits sous marque propre en GMS et le travail avec les circuits de distribution spécialisée en surgelé, essentiellement sous MDD. La GMS représente 43 % du chiffre d’affaires de Tipiak (dont deux tiers sous la marque Tipiak), la distribution spécialisée en surgelés 35 %. Viennent ensuite la RHD (plutôt des grossistes) pour 8 %, l’industrie (avec des produits comme le tapioca, la fécule de manioc, les croûtons…) pour 3 % et l’international pour 9 %.

Pour la marque Tipiak, quelques nouveautés sont au programme de l’épicerie en 2010. « C’est la première fois que plusieurs innovations sont lancées la même année », précise Guillaume Chaussepied, directeur marketing épicerie et panification. Légumes Secs Gourmands (avec 50 % de légumes secs) fait suite au succès de Méli-mélo Gourmand. Un boulgour bio, première référence bio chez Tipiak, fait son apparition sous le nom de Boulgour Gourmand. Enfin, Maïs fondant, dont les performances en 2009 ont été en deçà des attentes a été relancée sous l’appellation Céréales du Soleil. « Le nom et le packaging sont davantage dans les codes des céréales et les premières rotations sont très encourageantes », précise Guillaume Chaussepied.

L’an passé, les moyens publicitaires ont été renforcés, avec cinq campagnes de pub TV au lieu de quatre habituellement. Un livre de recettes va également être commercialisé en librairie et 3 000 exemplaires seront attribués à un jeu concours. Le budget de 2,5 millions d’euros pour la publicité destinée à soutenir les produits sous marque propre est reconduit cette année. Par ailleurs, Tipiak, qui a investi 6 millions d’euros sur ses sites industriels l’an passé, devrait monter cette enveloppe à 9 ou 9,5 millions d’euros en 2010. « Nous visons une amélioration de notre productivité. Avec des économies sur les achats, elle doit nous permettre d’améliorer notre rentabilité. »

Tipiak, basée à Saint-Herblain (44) emploie plus de 1 100 personnes sur sept sites répartis dans le grand Ouest.